担当部署

農業・園芸総合研究所　野菜部　イチゴチーム（電話：022-383-8135）
　　　　　　　　　　　　　　　施設野菜チーム（電話：022-383-8122）

研究期間

2020年度（令和２年度）～2025年度（令和７年度）

研究目的

　宮城県は，ぶなしめじ生産量3,071ｔ（全国７位），なめこ生産量434ｔ（全国10位）と産出量全国上位の林産物が多いですが，一方，きのこ生産に伴い大量に発生する産業廃棄物「廃菌床」の処理が現場では問題となっています。
　宮城県での年間廃菌床発生数は，主要なきのこ５品目だけで約11万ｔと推定されます（平成30年度きのこ生産量からの推定値）。
　廃菌床は，きのこ生産後の菌床残さで，オガクズが主原料であるためＣ／Ｎ比が高く，廃菌床をそのままの状態で土壌に施用した場合，発酵による発熱・根痛みや窒素飢餓による生育不良をまねく恐れがあるため，現在，きのこ廃菌床は，堆肥化やカブトムシ養殖資材化など処理方法が限られており，需要が不安定で利活用の選択肢が少なくなっています。
　本事業では，きのこ廃菌床を活用して，野菜の養液栽培用に大量に必要とされる有機質培地等としてのリサイクルを検討します。

研究内容

中課題	小課題	研究内容
廃菌床堆肥の有機質培地としての利用	イチゴ	廃菌床堆肥がイチゴ養液栽培に利用される有機質培地として活用可能か栽培試験を行います。 　これまでの試験結果から、イチゴ養液栽培の有機質培地としてヤシガラ培地に廃菌床培地50%混和した場合と廃菌床培地100%利用し、４年間連用した場合、慣行ヤシガラ培地と比較してイチゴの商品化率、総収量等に差は無く、廃菌床培地を４年連用できる可能性が示唆されました。 　今年度は、廃菌床堆肥を５年間連続使用した場合に、イチゴ養液栽培に利用されるヤシガラ培地の代替として活用可能か明らかにします。